和牛のようなおいしさと、お求めやすい価格が特長の〝旭志牛〟

熊本県の阿蘇外輪山、鞍岳の麓に広がる西日本有数の畜産王国で悠々と育った菊池のブランド牛「旭志牛（きょくしぎゅう）」は、風味が良くて柔らかく、上質な赤身と脂身の絶妙なバランスが特長です。
父に黒毛和牛、母にホルスタインを持ち、和牛並みのおいしさでありながら、お求めやすい価格の牛肉です。
適度な霜降りと柔らかい肉質が特徴です。

希少な高級部位ヒレ

一頭の牛から数％しかとれない希少部位で、やわらかくキメの細かい赤身肉です。
一番の特徴はとろけるようなやわらかさ。
ヘルシーで食べやすく、すべての人に愛される高級なステーキです。