九州や首都圏でも人気上昇中？秘密はエコ＆お手頃価格

米で育てたブランド牛の人気が高まる中、菊池の「えこめ牛」も各地のスーパーやレストランへと販路が広がり、評判を聞きつけた首都圏のレストランへも販売するなど、徐々に人気が広まっている自慢のお肉です。
トウモロコシや大豆など穀物肥育した牛肉に比べ、あっさりとした赤身が特徴のえこめ牛。
赤身を好む消費者が増えたことやお手頃な値段、食べると「エコ」になる嬉しいストーリーもあり、評判になっています。
 

子どもや孫、酪農家、地域のために

素牛（もとうし）から育てて出荷するまでは大変だと、生産者の吉良至誠さんは語ります。
ホルスタインの数が減少していて素牛の価格は高騰。
1日に1㎏以上大きくなるえこめ牛は、たくさん食べるから飼料代もかかり、糞も多く床の手入れも大変。
そして何よりも和牛と違って安いということ。
これだけ苦労されてまでえこめ牛を肥育されるのは
「子ども、孫にも安心して食べさせたい。」
「素牛を育ててくれている酪農家のためにも頑張りたい。」
「地域活性のために頑張りたい」
との思いから。
そんな熱い思いを語りながら手塩にかけて育てた牛たちにやさしく微笑まれていました。