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大自然から生まれた特産品を菊池まるごと市場が『産地直送』します |

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華やかな香りとともに、米の柔らかなうまみと、ふくらみのある優しい甘み
酸味と甘みが絶妙のバランス。厳選したお米を丁寧に醸し、うまみを最大限に引き出した美少年の自信作。
■味 やや辛口 ■香り やや強い ■おすすめの飲み方 冷やして・常温

美少年 純米吟醸酒 菊池720ml

E01100

華やかな香り、柔らかなうまみと、ふくらみのある優しい甘み

販売価格1,450円(税込)

14ポイント

未成年者への酒類の販売はいたしておりません。

数量

内容

品目 清酒
原材料名 米(熊本県菊池産)、米麹(熊本県産米)
精米歩合 60%
アルコール分 15度
内容量 720ml
製造者 株式会社美少年
熊本県菊池市四町分字免兎原1030番地
TEL 0120-25-0615
配送便 常温

菊池渓谷の恩恵と地域に密着したお酒造り

菊池渓谷から清涼な水が脈々と流れ、周囲を緑と棚田に取り囲まれた自然豊かな環境に位置する菊池市水源地区に『株式会社美少年』は酒蔵を開きました。
県内のあらゆる地域を水質調査し、ミネラル豊富な伏流水が湧きだすこの地を
「全国におられる美少年ファンの皆様へもう一度おいしい〝美少年〟のお酒をご愛飲していただくための出発点としました」
酒造りに使用する水は、菊池渓谷からの源流。
お米は、地元の生産組合の生産者が「地元企業を全力で支えよう」と良質な菊池米を提供されています。

酒蔵は137年愛され続けた廃校

酒蔵として選んだ施設は、平成25年3月に137年という長い歴史に幕を下ろした水源小学校。
地元の皆さんが通い、愛されてきた小学校に新たな息吹が吹き込まれたのです。
 

菊池の水、自然の気候も大切な原材料

蒸した米を冷却するのは蔵の周辺の冷気。
「空気も大切な原材料。だから、自然豊かな環境を大切にしています」
従業員の約9割が菊池の方と、雇用にも力を注がれており、
『恵まれた自然環境で、地元の皆さんと伴に新たな〝美少年〟を作ろう!』
をスローガンに地域一体型の酒造りを目指されているそうです。
豊かな水資源と、受け継がれてきた酒造技術。
〝ALL菊池〟で造られた清涼感の高い上品な味わい。
そんな美少年のお酒で、今夜の晩酌を楽しまれてはいかがですか?

菊池水系から生まれる極上の酒造米

県下随一の清流・菊池渓谷のふもと、美少年の「酒造米」は23人の組合員によって作られています。
この組合では、菊池市の中山間地域である水源地区・川原地区・迫間地区で酒米作りを行っており、お米の栽培に使用する水は、原井手(はるいで)と四町分(しちょうぶん)の水だけを使うことを原則としています。
この原井手と四町分には、菊池川上流の水路を設けており、生活排水の心配がない冷たく清らかな水が流れていることが、この水だけにこだわる理由です。
ここで良質なお米が栽培される理由は、
「中山間地という、寒暖差の激しい立地と清らかで冷たい清流で育まれるからだよ」
と組合員の皆さま口を揃えます。

中山間地ならではの寒暖の差も美味しい米づくりのコツ

稲穂の出始める8月末から9月末までは、 昼夜の寒暖差が10度ほどにもなり、糖度の高い、甘くて美味しい米が出来上がるそうです。
栽培される品種はヒノヒカリ。
通常の酒米でなく、日常の主食にされる米で作られた酒米は、ほぼ1等級の品という贅沢な仕上がりです。
地元の畜産農家のたい肥を使い、水田の裏作では、たい肥をいただく牛たちの飼料を育て還元しています。
まさに「オール水源地区」で生み出され、育まれたお米なのです。

「美少年」と「組合員」の熱い想い

県内のあらゆる地域を水質調査し、この地を選んだ酒蔵「美少年」の、安心安全な水と、安心安全な地元の米でのみ作りたいという熱い想い。
それに答えるために、23人の組合員は当初から酒米作りに協力してきました。
美味しい酒造りのために、地域活性化のために、
「菊池の特産品を自分たちの手で育てる」
という熱い想いで作り続けています。
酒蔵「美少年」もその熱い想いに呼応する形で、代表作「大吟醸 美少年 菊池」をはじめ、多くの美酒を世に送り出しています。

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