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大自然から生まれた特産品を菊池まるごと市場が『産地直送』します |

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栗の名産地、熊本の菊池から無漂白、無添加「栗の甘露煮&渋皮煮&栗ジャム」
清涼な中山間地で育まれた大粒の栗を、一つ一つ手作業でむき、3日かけて仕上げました。

栗三昧セット 栗甘露煮・栗渋皮煮・栗ジャム

K00402

熊本の大地から贅沢な秋の味覚セットをお届けします。

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  • セット
  • オリジナル

販売価格2,500円(税込)

25ポイント

数量

内容

名称 【栗甘露煮】【栗の渋皮煮】【栗ジャム】
原材料名 【栗甘露煮】栗(熊本県菊池市産)、砂糖、クチナシ
【栗の渋皮煮】栗(熊本県菊池市産)、砂糖
【栗ジャム(甘露色)】栗(熊本県菊池市産)、砂糖、クチナシ
内容量 栗甘露煮:200g 栗の渋皮煮:200g 栗ジャム:150g
保存方法 直射日光を避け、開封後は要冷蔵(5℃以下)で保存し、お早めにお召し上がりください。
製造者 (有)七城町特産品センター
熊本県菊池市七城町岡田306
TEL 0968-285-5757
栄養成分表示(100g) 【栗甘露煮】エネルギー233kcal たんぱく質1.3g 脂質0.3g 炭水化物56.3g 食塩相当量7mg
【栗の渋皮煮】エネルギー233kcal たんぱく質1.3g 脂質0.3g 炭水化物56.3g 食塩相当量7mg
【栗ジャム】エネルギー233kcal たんぱく質1.3g 脂質0.3g 炭水化物56.3g 食塩相当量7mg
配送便 常温

秋の味覚を堪能

以前、栗を使った加工品が出来ないかと思っていた矢先に大型台風の到来で、原料の栗が大きな被害を受けてしまいました、、、
今年こそはとの想いで夏場から計画し、栗の出荷が始まると同時に試作品を作り、
何度も調整を繰り返してようやく完成した、作り手の想いがこもった逸品です。

栗野甘露煮
栗の渋皮煮

ひとつひとつ 手作り 無添加

栗の鬼皮を機械でむいた後は、5人のスタッフが一粒一粒、手作業で丁寧に成形。
安心して食べていただけるようにと無漂白で、色付けには、天然の色素(クチナシの実)を使用し、添加物を一切使わず仕上げています。
皮をむき、崩れないように炊いた後は、水にさらして一つ一つ形を選別。
3日間をかけて、丁寧に仕上げました。

 

じっくり炊き上げた黒豆煮

30㎏の黒豆を水にさらし、破れた豆をひとつひとつ手作業で選別。
全行程になんと4日間もかけて、じっくり仕上げました。
黒豆の風味を生かすため、甘さ控えめに仕上げています。
味付けも、シンプルに砂糖と醤油のみ。
お正月のおせち料理など様々な用途でご利用いただけます。

黒豆煮

 
 

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