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地域に愛され続ける”町のお豆腐屋さん”加来豆腐店の豆乳プリンです。

加来豆腐店の豆乳プリン

L02800

お豆腐屋さんがつくる豆乳濃度の高いプリン

販売価格220円(税込)

2ポイント

※火曜日発送は承れません(豆腐店休業)のでご了承ください。

数量

内容

名称 豆乳プリン
原材料名 豆乳(国産大豆)、糖類(ブドウ糖、砂糖、粉飴、乳糖)、脱脂粉乳、食用油脂、寒天、食塩/乳化剤、香料、ゲル化剤(増粘多糖類)、クチナシ色素、野菜色素(原材料の一部に大豆を含む)
内容量 110g
保存方法 要冷蔵(5℃以下)
製造者 加来豆腐店
熊本県菊池市七城町岡田306 TEL 0968-25-5757
代表者 加来悟
賞味期限 製造日より5日
配送便 冷蔵

地域に愛され続ける”町のお豆腐屋さん”

地元の美味しい特産品が集まる七城メロンドーム。
その店内でいつも大繁盛なのは創業67年の老舗「加来(かく)豆腐店」
以前は近くの商店街で町のお豆腐屋さんとして地域の皆さまに愛されて来ました。
現在地に移転して17年目を迎えた今でも、 創業当時から変わらぬ製法のお豆腐に魅了された多くの〝カクラー〟が足を運びます。
3代目として店を切り盛りする加来悟さん。
「価格ではなく美味しいものを提供し、お客様に喜んでいただきたい。 その喜びの声が励みになって今日の活力につながる」と微笑みます。

加来豆腐
 
熊本県産大豆豆腐

代々受け継がれる変わらぬ製法

加来豆腐店は創業当時から〝変わらぬ製法〟〝変わらぬ味〟で 地域の皆さまの食卓を支えてきました。
その伝統の製法は代々受け継がれ、今まさに次の世代へ受け継がれようとしています。
「大豆をつけ込む時間」や「にがりの量」は、その日の気温や湿度で変化します。
そのため、明確な数値が無く「出来上がりの状態で判断するしかない」
「教える事ができない。だから『見て』『つくって』『失敗して』覚えるしかない」 と悟さんは真剣な表情。
「同じものを作るにはまだまだ時間がかかりますよ」 と語るのは次に加来豆腐店の看板を背負う、4代目淳志さん。
伝統の製法を受け継ぎ、これからも地域の皆さまに愛され続けたいと 3代目の背中を見て学ぶ姿が非常に印象的です。
そんな「加来豆腐店」自慢の逸品を全国の皆さまにもお届けします。

 

豆乳濃度13度!

「濃厚でコクがあり、なめらか」 加来さんのソフト豆腐を食べた人は口を揃えます。
それもそのはず、使用している豆乳濃度はなんと13度!
「通常の1.5~2倍の濃度ですよ!加えて豆乳濃度が高い分、栄養価も高い!」 と淳志さん自慢の逸品。
そんなお豆腐屋さんの豆乳でつくるこだわりのプリンです。

熊本県産豆腐

 
 

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