丸ごと市場の野菜がおいしい理由

１.野菜づくりに適した土
阿蘇山の噴火によってできた火山灰土から作る菊池の野菜。
火山灰土は水を吸収しやすいふかふかな土壌をしています。
空気が含まれた土は水がしみ込みやすく、野菜をつくるのに適した土なんです！
２.日本名水百選にも選ばれる湧水地
日本名水百選にも選ばれた菊池水源を持つ菊池。
菊池市内にはたくさんの湧水地があり、菊池の農作物はその豊かな水源の恵みによって育まれています。
３.ほどよい気候と寒暖差
盆地型気候の菊池では昼夜の温度差があり、その適度な温暖差によって野菜の身が締まり、野菜の旨みが引き立たされます。