創業９０年のお漬物屋さん

境食品は創業９０年、戦前からある老舗（しにせ）のお漬け物屋さんです。
昔は菊池周辺には漬け物を作る加工場が少なかったことから、菊池で採れた農林産物の加工を 依頼されて手がけることが菊池との関わりのはじまりでした。
境食品代表の境誠治さんは、百貨店などで 開催される“うまいもの”物産展に出品するために九州各県を中心として販売に飛び回っています。
小学生の娘さんも接客できるほどの腕前だそうです。
おばあさま、奥様、娘さんたち家族とのあたたかな 雰囲気のなかで今日もお漬物が作られています。

色んなレシピが楽しめる

菊池の特産品“水田ごぼう”の特長は、角張ってなく先っぽまで丸ごと食べられます。
またごぼう独特のアクも少なく、香りがよく、一度食べたら普通のごぼうが食べられないというお客様も。
境食品の主力商品で、お子様からご年配の方までそのまま食べても美味しいと好評です。
おせち料理に“たたきごぼう”の代わりとしてゴマを少しかけて。
マヨネーズやゴマドレッシングをかけた“ごぼうサラダ”や、 恵方巻きのシーズンにはそのまま巻き寿司に。
混ぜご飯に和えるだけだけでも、より一層おいしく召し上がれます。