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  • 原農場の米粉500g
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無農薬・無化学肥料で育ったこだわりのお米を、使いやすい微粒子の米粉にしました。
お料理に、おやつに、使い方は無限大。
小麦アレルギーの方、グルテンフリーの方におすすめです。

原農場の米粉500g

F00400

無農薬・無化学肥料栽培のお米で作った米粉

  • ×農薬・化学肥料
  • コンパクト便対応
  • 送料無料キャンペーン対象

販売価格680円(税込)

6ポイント

数量

内容

名称 米粉
原材料名 うるち米(熊本県産)
内容量 500g
保存方法 高温多湿を避け、涼しい所で保存
製造者 原農場
熊本県菊池市七城町亀尾2030
TEL 0968-26-4339
栄養成分表示(100g) エネルギー347kcal タンパク質6g 脂質0.7g 炭水化物81.9g ナトリウム1mg
配送便 常温
使用方法 クッキーやドーナツ、シフォンケーキやパン、揚げ物の衣などに使えます。
注意事項 脱酸素剤を入れています。

ヒノヒカリで作る【無農薬・無肥料栽培】の米粉

主に九州地方を中心として中国・四国地方で生産されているヒノヒカリは、お米の粘りや味の濃さが強くないことから、どんなおかずにも合い、地元の広い範囲で親しまれています。
そんな食べやすいヒノヒカリを米粉に製粉しました。
製粉方法は粉の細かさによって3つに分けられ、胴搗粉砕はその中間。
素材の良さを生かした粒子の細かさと滑らかさがあります。
水分の吸収が良いため、もちもちとしただんごなどの和菓子に向きます。
小麦粉のかわりに、様々なお料理にもお使いいただけますよ。
お好み焼きにすると「ふわっとろっ」
米粉で天ぷらを揚げると驚きの「サックリ」感。
クッキーなどの焼き菓子も、小麦粉に比べ軽い口当たりで食べやすく、グルテンフリーのため身体にとても優しい仕上がりになります。

無農薬無肥料栽培の米粉
米粉

「無農薬・無化学肥料栽培を始めたきっかけは、子どもが生まれたことでした。」

菊池市七城町は、たくさんの湧水に恵まれた日本有数の米どころ。
秋には稲穂が、春には麦が黄金色に輝きます。
ここに、無農薬・無化学肥料でお米・麦・大豆をつくる「原農場」があります。
原誠一さんは父から受け継いだ田んぼで、息子さんと一緒にお米を作っています。
「今の世の中は農薬や化学物質で汚染されている食べ物ばかりです。
だからせめて毎日食べるお米だけは安心して食べられるものを作りたいんです。」
元々無農薬で農業をしていた妻・文代さんの実家の影響もあり、約30年前に無農薬・無化学肥料でお米・麦・大豆を作りはじめました。

ひとつひとつ手作業で。原家のおもてなし

無農薬・無化学肥料栽培されたこだわりの商品でありながら、お手頃な価格に地元お母さんのファンも多数の原農場。
家を継ぐ前からずっと作っていたお米や麦はそのままだと売れないことや、製粉など加工ができる工場が近くにたくさんあったことが、加工品を始めるきっかけになりました。
現在では、中力粉や強力粉をはじめ、自家焙煎したきな粉、米粉やだんご粉、もち粉や押しなど、豊富な加工品を取り揃えています。
製粉など加工が済んだものは、自宅でひとつひとつ手作業で袋づめ。
簡単な機械などに頼らず、手間暇を惜しまずに、じっくり時間をかけるのが原流のおもてなしです。

原農場

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