無農薬・無化学肥料栽培の玄米を食べやすい発芽玄米に

原農場で無農薬・無化学肥料栽培された玄米ヒノヒカリを、食べやすい発芽玄米にしました。
自宅近くでこんこんと湧く豊かな地下水で浸水し発芽させた玄米を、専用の乾燥機で乾燥させます。
通常玄米を炊くときには一晩の浸水が必要ですが、発芽させた玄米はそのまま白米と同様に炊くことができ、とっても便利。
発芽させることで消化吸収もよくなり、食べやすい玄米になるんですよ。
精米しない玄米には、ミネラルや食物繊維など栄養素がたくさん。
いつものお米に少量混ぜて炊くだけで、おいしい栄養たっぷりのご飯になります。

ひとつひとつ手作業で。原家のおもてなし

無農薬・無化学肥料栽培されたこだわりの商品でありながら、お手頃な価格に地元お母さんのファンも多数の原農場。

家を継ぐ前からずっと作っていたお米や麦はそのままだと売れないことや、製粉など加工ができる工場が近くにたくさんあったことが、加工品を始めるきっかけになりました。

現在では中力粉や強力粉をはじめ、自家焙煎した香ばしいきな粉、米粉やだんご粉、もち粉や押しなど、豊富な加工品を取り揃えています。
製粉など加工が済んだものは、自宅でひとつひとつ手作業で袋づめ。
簡単な機械などに頼らず、手間暇を惜しまずに、じっくり時間をかけるのが原流のおもてなしです。