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  • 高野さんちの有機もち麦300g
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食物繊維が白米の20倍と注目を浴びるもち麦。
高野さんちのもち麦は玄麦で押麦にしているから、皮の栄養も一緒に摂れます

有機JAS認定の自然栽培だから安心安全の商品です。

高野さんちの有機もち麦300g

C02300

熊本県産 自然栽培【もち麦】で健康生活はじめませんか?

  • JAS認定
  • コンパクト便対応

販売価格780円(税込)

7ポイント

数量

内容

名称 有機大麦(熊本県産)
原材料名 有機大麦(熊本県産)
内容量 300g
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
製造者 直射日光、高温・多湿を避けてください。
栄養成分表示(100g) エネルギー:321Kcal  たんぱく質:9.3g 脂質:3.1g  炭水化物:73.0g 糖質54.9g 食物繊維18.1g 食塩相当量:0.012g
配送便 常温

もち麦で健康生活はじめませんか?

βーグルカンという「水溶性食物繊維」が豊富で注目を集めるもち麦。
健康や美容に気を遣う方の間で密かなブームとなっています。
高野さんのもち麦は「ダイシモチ」という品種で、「もち性」の麦のため、その名の通りモチモチとした粘りと、プチッとした食感が楽しめる大麦です。
また高野さんのもち麦は精白していない玄麦、お米で言う玄米の状態です。
通常、精麦せず玄麦のまま調理をするのはとても難しいですが、押麦にすることで煮たり、炊いたりなど簡単に調理ができます。
ミネラルや栄養バランスに優れた玄麦、一度お試ししてみませんか?

もち麦

祖父と父の跡を継ぎ、保険の代理店から米の生産者へ

「最初は、米の作り方もようわからんかった(笑)。独学で始めたから、突拍子もないことができたと思うんです」と笑う高野さん。
そんな高野さんは12年前まで保険の代理店をしていたというから驚きです。
有機栽培で米づくりをしていた祖父と父の跡を継ぎ、農薬を使わない米の生産者へと転身した三代目の高野さん。
「祖父は“やかましもんで、変わりもん”。父ですら自分の田んぼに入れないほど、有機米栽培に情熱を傾けた人でした」 

無肥料無農薬が、米が本来持つ力を最大限に引き出す

「人間だって、おいしいものばかり食べよるとメタボになって、自分の体を治そうとする自然治癒力が衰えるでしょう?
米も同じことですたい。必要以上の栄養はかえって稲の生命力や米の旨みを損ねます」と語る高野さん。
米の収穫後に出る稲わらなどの「残さ」のみを田んぼに漉き込み、微生物の力を借りながら、米が本来持つ力を最大限に引き出します。
農薬や除草剤を使わないのはもちろん、できるだけ自然なかたちで米を育てたいと有機肥料もやらず、無肥料で育てるのが高野さんのこだわりです。
「これからは、量より質の時代。甘み、粘り、つやの三拍子そろった質の高い米を作るために、菊池の自然環境は欠かせませんね」と語る高野さん。
菊池平野の砂壌土(さじょうど)は、水が下に抜けやすいため、必要以上の水分や養分が稲に吸収されることがありません。
「〝高野さんちのお米は、子どもがいっぱい食べてくれます〟というお母さんの声が一番うれしいねえ」と顔をほころばせます。

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