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熊本県菊池市の砂壌土(さじょうど)に育まれた高野さんの自然栽培米は「甘み」「粘り」「つや」の三拍子そろっています。
米の生命力を高めた無肥料無農薬米です。

★新米予約★高野さんちの自然栽培米5kg(玄米)

C02205

米の生命力を高めた無肥料無農薬米

  • JAS認定

販売価格4,500円(税込)

45ポイント

真空パック対応可能。ご希望の方は備考欄にご記入ください。5kgは2分割(2.5kg×2個)まで可能です。

数量

内容

10月中旬以降の出荷となります。

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名称 玄米
原料玄米 単一原料米  熊本県七城産  ヒノヒカリ
内容量 5kg
製造者 株式会社有機農場
熊本県菊池市七城町菰入622-1
TEL0968-25-4001
配送便 常温

祖父と父の跡を継ぎ、保険の代理店から米の生産者へ

「最初は、米の作り方もようわからんかった(笑)。独学で始めたから、突拍子もないことができたと思うんです」と笑う高野さん。
そんな高野さんは12年前まで保険の代理店をしていたというから驚きです。
有機栽培で米づくりをしていた祖父と父の跡を継ぎ、農薬を使わない米の生産者へと転身した高野さん。
「祖父は“やかましもんで、変わりもん”。父ですら自分の田んぼに入れないほど、有機米栽培に情熱を傾けた人でした」。

自然栽培米
 
自然栽培米

無肥料無農薬が、米が本来持つ力を最大限に引き出す

「人間だって、おいしいものばかり食べよるとメタボになって、自分の体を治そうとする自然治癒力が衰えるでしょう?
米も同じことですたい。必要以上の栄養はかえって稲の生命力や米の旨みを損ねます」と語る高野さん。
米の収穫後に出る稲わらなどの「残さ」のみを、田んぼに漉き込み、微生物の力を借りながら、米が本来持つ力を最大限に引き出します。
農薬や除草剤を使わないのはもちろん、できるだけ自然なかたちで米を育てたいと有機肥料もやらず、無肥料で育てるのが高野さんのこだわりです。

 

「子どもがいっぱい食べてくれます」という声が励みに

「これからは、量より質の時代。
甘み、粘り、つやの三拍子そろった質の高い米を作るために、菊池の自然環境は欠かせませんね」と語る高野さん。
菊池平野の砂壌土(さじょうど)は、水が下に抜けやすいため、必要以上の水分や養分が稲に吸収されることがありません。
「〝高野さんちのお米は、子どもがいっぱい食べてくれます〟というお母さんの声が一番うれしいねえ」と顔をほころばせます。

自然栽培米

 

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