終戦後から三代続く中尾製茶園

ホタル舞う里としても有名な熊本県菊池市旭志（きょくし）。
阿蘇山系の清らかな伏流水が流れ、製茶業を営むのにとても適した環境です。
初代祖父が終戦後にお茶の種をまき、二代目の時にで工場をつくりました。
現在中尾要介さんで三代目となり、約５ヘクタールの茶畑でお茶の栽培を営んでいます。
先代より受け継いだ自園・自製・自販の３つを柱に お客様に喜ばれるお茶づくりを目指して日々茶畑に通っています。
一番のこだわりは、化学肥料・化学合成農薬を使用していないこと。
お茶の樹は植えてからほぼ一生使い続けていくものだからこそ、樹や土の健康、 さらにお客様に安心してお飲みいただけるようにと、この栽培方法を始めました。

オススメのお茶の飲みかた

急須に茶葉を入れ、一度沸騰してから少し冷ましたお湯を注ぎます。
ただし、お茶の香りを楽しみたい時は熱いお湯が好ましいです。
ゆっくりお茶を楽しみたい方は、１杯目はぬるめのお湯で入れてお茶の甘みを味わい、２杯目は熱いお湯で香りを味わう、この方法で味わってみてくださいね。
ちなみに「八十八夜」は立春（2月4日）から数えて88日目の日の事ですが、 この日に摘み取られた「一番茶」を飲むことで、 その１年間無病息災で元気に過ごせると言われていることから、 「お茶の日」とも言えます。
是非この日に合わせて家族の無病息災を祈願してみてはいかがですか？